流變儀是一種用于研究物質(zhì)流變特性的儀器，其主要用途是測定物質(zhì)在剪切應力下的變形和流動(dòng)性質(zhì)。原理是通過(guò)施加剪切力來(lái)測定物質(zhì)的應變和應力關(guān)系。在流變儀中，物質(zhì)被置于兩個(gè)旋轉的圓盤(pán)之間，其中一個(gè)圓盤(pán)是定位的，另一個(gè)圓盤(pán)則旋轉以施加剪切力。流變儀通過(guò)測量物質(zhì)在不同剪切速率和剪切應力下的變形和流動(dòng)性質(zhì)，來(lái)確定物質(zhì)的流變特性。

　　流變儀的溫控方式就是電加熱溫控系統。說(shuō)簡(jiǎn)單些，就是電熱毯的加熱方式，可以實(shí)現平行板、錐板或同心圓筒的控溫。與第一種Peltier方式相比，電加熱方式的溫度上限可以提高到400°C（平行板、錐板）或者是300°C（同心圓筒），滿(mǎn)足相關(guān)高分子熔體和其它高溫測試的需要。由于加熱體本身的熱慣量較大，所以一旦到達設定溫度后，溫度波動(dòng)小。特別是平行板、錐板測試樣品時(shí)，不會(huì )出現在裝樣過(guò)程中溫度大幅波動(dòng)的問(wèn)題。但同時(shí)帶來(lái)的不足就是電加熱系統升溫速度慢，視溫度范圍的不同，升溫速度在3~5°C/分鐘不等。好在可以在電加熱溫控系統中接入一套液體控溫的循環(huán)器，加速降溫，同時(shí)還能實(shí)現一些低于室溫的實(shí)驗。

　　總之，流變儀是一種重要的實(shí)驗儀器，其應用范圍十分廣泛。通過(guò)測量物質(zhì)的流變特性，可以為材料科學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)等領(lǐng)域的研究提供有力支持，同時(shí)也為工業(yè)生產(chǎn)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供了可靠的技術(shù)支持。